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Tag : #Food

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Lockdown > Cooking Up! Alo Lab alla Notte del Lavoro Narrato
Lockdown > Cooking Up! Alo Lab alla Notte del Lavoro Narrato

Da svariati anni a questa parte, in tutt’Italia (e in qualche luogo anche all’estero) si svolge un festival che non è un festival con un format che non è un format che racconta un tema che non è un tema, bensì una visione dell’uomo e del mondo, una declinazione del senso stesso della vita, vista sotto una particolare luce: quella del lavoro.La Notte del Lavoro narrato è un’idea di Vincenzo Moretti, sociologo del lavoro tra i più popolari in Italia grazie ad una straordinaria, incontenibile capac

Cosa possiamo imparare dall’epidemia del Coronavirus per il sistema del food
Cosa possiamo imparare dall’epidemia del Coronavirus per il sistema del food

In poco tempo l’epidemia di Coronavirus si è diffusa in 37 diversi Paesi. Seguendo le notizie riguardanti gli effetti dell’epidemia sulla filiera alimentare in Cina ci si rende conto di quanto i sistemi alimentari siano una componente critica nella pianificazione del rischio in caso di disastri, e della resilienza richiesta loro in eventi di questo tipo.